经典川菜麻辣香锅让辣椒挑逗你的味蕾(组图)

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A-A+2013年5月20日07:50新浪博客评论

  今天就直接语录经典川菜麻辣香锅,和黄瓜 苹果的生活一如既往的幸福,好多好多 这么段子唠叨了,毕竟生活全部都是电视剧每天全部都是爆点是全部都是?

  麻辣香锅我不得劲喜欢,刚刚一到西直门转地铁,倘若不着急一定去吃你你这个 过过嘴瘾。如今身为吃货研究当时人最喜欢的美食肯定是乐此不疲,经过哪几个试验,我终于发现好吃的东西的面的曾经窍门。

麻辣香锅

  说窍门刚刚先说曾经俺爹在掌厨上给我的曾经指点。俺爹在美国的刚刚说让你吃麻婆豆腐,我的麻婆豆腐自认为做得还不错,倘若和外面的比起来味道还是差点味。我的麻婆豆腐做好端上桌,我爹尝了一口说:“差点味道啊,隔壁家全部都是有花椒油,点你你这个 味道就正了。”我爸这话绝对有醍醐灌顶的作用,放了花椒油灵魂的味道就出来了,曾经花椒油除了拌凉菜以外,热菜也一样适用,我偏偏这么想到。

  我就要说的窍门好多好多 放花椒油。花椒油在大超市的调料区都可不都可以 轻易找到,做川菜有你你这个 绝对点睛之料。肯定有童鞋当时人在隔壁家炸花椒油,倘若导致 选取的花椒是干料,好多好多 味道上肯定这么新鲜花椒提取的花椒油味道来的香麻过瘾。好多好多 花椒油也能买到现成的还是暂且DIY了。

  花椒油除了做你你这个 菜,做麻婆豆腐还有口水鸡,拌凉菜的刚刚里装全部都是非常过瘾的,倘若在家轻松就能做出饭店的味道,不信试试看。

  不过,不管哪些菜花椒油一定要最后里装,导致 放得早花椒的香味凝固掉,味道就这么这么香了。

  另外,在材料图里,是我不好郫县豆瓣酱,随便说说我用的是某锦记的辣豆瓣酱,(你你这个 牌子就算省略曾经字你你这个 人也会了解的对吧)。随便说说郫县豆瓣酱也是可不都可以 的,倘若相比较酱味太浓,用那个牌子的辣豆瓣酱味道会更胜一筹。当然,还可不都可以 用当时人喜欢的麻辣火锅底料代替酱料,你你这个 全部都是这么现象。

  我还有曾经窍门好多好多 放了你你这个 点陈醋,量很少吃这么酸味却增加了香气,除此以外再放些五香粉,提味啊。

  还有,每次曾经菜发出去,有你你这个 人这么成功就回来问我,结果我一了解好多好多 我提到的重点要素你你这个 人都这么看过。掌厨好多好多 细节决定成品味道,今天你你这个 菜没哪些难度,倘若在火候的把握上还是你你这个 提示的,好多好多 麻烦各位一定将菜谱制作过程中的制作要点,还有我红色标出的要素仔细查看。

麻辣香锅
麻辣香锅
麻辣香锅
麻辣香锅
麻辣香锅