大发3分彩开奖历史官网巧手主妇手把手教你做传统烤制蜜汁叉烧肉(组图)

  • 时间:
  • 浏览:0

A-A+2013年6月16日07:41新浪博客评论

  认真回想了一下,发现在广东这边大发3分彩开奖历史官网的一日三餐中,鸡鸭鹅所占的比例还真大发3分彩开奖历史官网不小,最近家禽类前会 敢吃了,可苦了嗜肉一族吧,大大缩小了选取 范围。不大发3分彩开奖历史官网大发3分彩开奖历史官网过爱吃的人总有吃的办法,解决顶风作案,让.我 还是主攻家畜吧。

  叉烧肉,广东的特色风味之一,走过路过这里的同学,相信前会 会错过。这里可不还能不能把叉烧做得出神入化,各种部位、各种烧法、各种牛奶营养价值,不夸张地说,任何人都可不还能不能找到最适合你的那本身。

  据说最早的叉烧肉叫做“插烧肉”,插烧是将猪的里脊肉加插在烤全猪腹内,烧烤而成。或者你什儿 办法比较麻烦,以后又改为将数条里脊肉串起来叉着烧,久而久之,插烧之名便被叉烧所替代。

  让.我 家庭制作叉烧肉,比不得酒楼的条件,不过让.我 可不还能不能充分利用现有的条件,烤箱、电饭煲的出品前会 错。不怕麻烦的同学,可不还能不能我本人配料汁,图省事儿的同学,就选取 叉烧酱,超市前会 得卖。

  或者用烤箱做叉烧肉,让.我 可不还能不能用烤盘或烤网,但这次让.我 来人学传统的做法,把它“叉”着烧。一般让.我 的家用烤箱前会配有烤叉,将肉叉在烤叉上固定好,使它在烘烤的过程中旋转起来,仿佛回到原始时代,颇有吃肉的豪迈感觉。

  主料:里脊肉4000g。

  调料:叉烧酱400g、大发3分彩开奖历史官网蜂蜜400g。

  烘焙:烤箱中层,旋转烘烤,上下火205度,400分钟。

  烤箱:柏翠 PE5240。

材料准备

  做法:

  1.里脊肉洗净擦干水分,用木签 扎或多或少孔。

  2.装入去密封圈盒,装入去足够的叉烧酱,充分按摩拌匀,装入去冰箱腌渍1晚。

制作步骤

  3.烤前一天半小时先将腌制好的叉烧肉取出。

  4.将肉叉在烤叉上并固定好。

  5.细胞层再刷一层叉烧酱和蜂蜜,装入去烤箱,旋转烘烤,205度,400分钟。

  6.每隔10分钟,将肉取出再刷一层叉烧酱和蜂蜜,直至烤完即可。

制作步骤

  心得分享:

  1.做叉烧肉最好的部位是梅花肉,猪的上肩肉,如买非要选取 里脊却说 错。

  2.烤叉烧肉的前一天,在细胞层刷蜂蜜,可不还能不能使烤好的叉烧肉细胞层裹上一层蜜汁,并肩也可不还能不能减少烤肉中水分的流失。

  3.蜂蜜也可不还能不能用麦芽糖代替,最好加水调稀或多或少再使用。

  4. 或者不喜欢用烤叉,也可不还能不能用烤盘垫pe胶带来烘烤。

  图文来源:新浪博主Nicole的生活书